Det du skal bruge: 1 1/2 dl. Laktosefri mælk 1 1/2 dl. vand 25 g. gær 1 dl. Durum mel 5-6 dl. hvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. sukker Fremgangsmåde måde. -Vand og mælk lunes i en gryde til hånd varm temperatur. -Gær, sukker og salt puttes i en skål. -Den lune Mælk og vand blanding tilsættes, og røres sammen indtil gæren smelter. -Tilsæt durum mel og rør det godt sammen. -Tilsæt derefter ca 3 dl mel, rør godt sammen. -Tilsæt delvis mere mel, til dejen er fast. -Hæld dejen på bordet og rul den ud til en lang pølse. -Skær herefter 12 lige store klumper, og form dem som boller. -Hver bolle klump skal nu rulles ud til en...